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餐饮加盟者必须注意的问题

当今的中国,各形各色的骗局可以说是五花八门,数不胜数!抛开一些小的街头骗局,大型的骗术就有传销骗局,短信中奖骗局,信圌用圌卡中奖骗局,连圌锁加圌盟骗局等等。现在许多新创业餐饮加圌盟者由于没有经验,经常上当受骗。下面的经验总结餐饮创业者必须通读。

    当今的中国,各形各色的骗局可以说是五花八门,数不胜数!抛开一些小的街头骗局,大型的骗术就有传销骗局,短信中奖骗局,信圌用圌卡中奖骗局,连圌锁加圌盟骗局等等。现在许多新创业餐饮加圌盟者由于没有经验,经常上当受骗。下面的经验总结餐饮创业者必须通读。


  下面从创业者开店前的心理准备、选址经验、如何考察餐饮加圌盟商实力等四方面谈谈在开店经历中的一些感悟,希望对一些即将走入中小型餐饮加圌盟连圌锁店的创业者有所帮助。


  首先,创业前一定要确定,这个事业自己是否感兴趣,如果不感兴趣,好慎重考虑一下,因为兴趣是创业者克服困难的好动力,也是成功的必备要素。餐饮业是一个起早贪黑的事业,如果自己还没做好这个吃苦耐劳的准备,好也先考虑一下。自古餐饮业被俗做“勤行”,因此懒人是做不了的。


  其次,开店前要积极积累行业经验。所谓隔行如隔山,同行不同利,就是由于熟悉与否造成的。行业经验对于一个餐饮加圌盟者来说,是非常重要的一门必修课。些行业经验很难从一本或几本书中得来,许多东西只能亲身体验才能获得。因此,餐饮加圌盟者应处处留心,多多积累。加圌盟者积累的渠道,包括多看一些餐饮类的行业杂志、及行业新闻,多认识一些餐饮界的同行人士,多与他们交流一些餐饮的市场状况,以培养自己独特的时尚理念和敏锐的时尚感觉,以从中寻找到市场的需求点及赢利点。


  第三,目前,餐饮加圌盟连圌锁店的种类较多,加圌盟者在面对众多连圌锁经营品牌的时候,如何分辨优劣就显得非常重要。首先,要找到同行业中品牌的差异性在哪里,在市场上有没有竞争力。其次,现在是“服务为王”的时代,企业在服务方面有没有独到的地方。再次,要注意考察工作人员是否专业和诚恳,这会影响到以后合作的气氛。后,不要贪便宜,要尽量在同类产品中选择性价比较高的餐饮店做加圌盟,这样对长久经营有利。


  除了以上这些考虑因素之外,加圌盟者还应对加圌盟商承诺的各种条件要深入地进行了解和考察。比如加圌盟商是否正规、合法,其营业执照和经营范围是否确认,加圌盟商的信誉度,和你接触的员工素质如何,是否有完整的加圌盟合同,这些方面都在一定程度上代表着加圌盟商的实力。


  第四,在选址上一定要看准确。很多餐饮加圌盟者在加圌盟后,经营状态不好,很多原因是因为选址的问题。由于选址不当,顾客看不到,自然没有光临。找对品牌很重要,找到适合该品牌的地址开店,也必不可少。一般来说,在选址时,首先要注意目标消费群的特征,包括做谁的生意?周围的固定居民有哪些?流动顾客群又有哪些?其次,要从消费群体的收入水平判断顾客的消费水平,并预测未来半年的消费走势。后要考虑租金因素,应该综合考虑销圌售预测、毛利差、费用水平等,决定选点取舍。

  • 发表于 2016-08-11 06:41

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